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Le ksar d'Aït-Ben-Haddou est un ensemble de bâtiments de terre entourés de murailles, le ksar est un type d'habitat traditionnel présaharien. Les maisons se regroupent à l'intérieur de ses murs défensifs renforcés par des tours d'angle. Aït-Ben-Haddou, situé dans la province de Ouarzazate, est un exemple frappant de l'architecture du Sud marocain.Il est inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 1987. Il était surnommé pendant le protectorat français "le Mont-saint-Michel des chleuhs"
L'hôtel la rose du sable ,c'est ici que nous logeons à chacun de nos passages
Depuis quelques années un pont piétonnier facilite l'accès au ksar,avant on traversait sur des sacs de sable sont disposés dans l’oued (il y en a toujours) ou quand le niveau était trop haut à dos d'âne moyennant quelques dirhams .
Séchage de briques faites de terre et de paille servant à la restauration .
Plusieurs films y ont été tournés parmi lesquels : Lawrence d'Arabie (1962) Sodome et Gomorrhe (1962) L'Homme qui voulut être roi (1975) Le Message (1976) Jésus de Nazareth (1977) Bandits, bandits (1981) Le Diamant du Nil (1985) Tuer n'est pas jouer (1987) La Dernière Tentation du Christ (1988) Un thé au Sahara (1990) Kundun (1997) La Momie (1999) Gladiator (2000)Alexandre (2004) Kingdom of Heaven (2005) Babel (2006) Prince of Persia : Les Sables du temps (2010) Game of Thrones (Saison 3: 2013)